IL PIATTO DI FEDERICO II SU RAI2
Pubblicata il 11/10/2022
Venerdì 14 ottobre alle ore 13.30, EATPARADE, la rubrica enogastronomica di RAI2 a cura di Bruno Gambacorta, dedicherà l'intera puntata a Il Piatto di Federico II.
Lo storico Riccardo Ghidotti e la giornalista Federica Pagliarone accompagneranno il pubblico televisino nella cucina di Federico II assieme al vincitore della prima edizione, l'Osteria Contemporanea Origini, che preparerà il piatto che ha deliziato e conquistato la giuria, e non solo.
Il successo della prima edizione de "Il Piatto di Federico II" svoltasi nel 2021, nonostante le difficoltà dovute alla pandemia covid-19, ha suggellato l'importanza per il territorio di realizzare questo evento improntato su una specialità enogastronomica legata all'imperatore che nominò Monselice Camera Speciale dell'Impero.
Lo scorso anno hanno partecipato all'importante evento 9 ristoranti: una qualificata giuria presieduta da Annamaria Pellegrino con la presenza del noto giornalista televisivo Gioacchino Bonsignore hanno nominato il vincitore della prima edizione, Osteria Origini.
Quest'anno si vuole valorizzare ulteriormente l'edizione del Piatto di Federico ll. Sono aumentati i cuochi delle strutture ristorative monselicensi e si vuole avviare anche l'abbinamento del vino territoriale con i piatti stessi creati dalla maestria dei cuochi.
Si è voluto decentrare gli eventi del Piatto per allungare il periodo di coinvolgimento delle strutture ricettive che, dopo il palio, inizieranno per la fine di settembre e il mese di ottobre, a realizzare - con serate a tema - il "Piatto".
Il regolamento
Dal 20 settembre al 27 ottobre 2022 verranno coinvolti i ristoranti di Monselice per organizzare delle serate a tema (coordinate con l'Assessorato alla Giostra, il Comitato Giostra, l'Ascom e la Pro Loco di Monselice) dove sarà presentato il Piatto di Federico II.
Il Piatto di Federico II sarà preparato seguendo il regolamento. Il cuoco di ogni ristorante partecipante avrà la libertà di prepararlo secondo le sue indicazioni utilizzando i prodotti conosciuti al tempo di Federico II.
In base al regolamento ogni ristorante consegnerà la ricetta all'Ente Comune di Monselice.
La giuria, formata da esperti e giornalisti enogastronomici, parteciperà alle serate proposte dal ristorante dove si degusterà il piatto di Federico II e darà una valutazione al piatto stesso.
È previsto il coinvolgimento dei clienti/ospiti del locale che formeranno la giuria popolare e daranno un giudizio al piatto che sarà poi considerato assieme ai voti della giuria tecnica.
I prossimi appuntamenti
DAL 20 SETTEMBRE AL 27 OTTOBRE 2022
Sono previste le cene tematiche con la presentazione del Piatto di Federico ll nei locali di Monselice che aderiscono all'iniziativa
VENERDI' 28 OTTOBRE 2022
Saranno selezionati i tre piatti finalisti (in base al punteggio dato dalla giuria) e verrà decretato IL MIGLIOR PIATTO DI FEDERICO II Edizione 2022
DOMENICA 30 OTTOBRE 2022
Sarà fissata la cerimonia per la Premiazione del PIATTO DI FEDERICO II con ospitati Fondazione Federico II di Jesi, chef italiani e altri
Lo storico Riccardo Ghidotti e la giornalista Federica Pagliarone accompagneranno il pubblico televisino nella cucina di Federico II assieme al vincitore della prima edizione, l'Osteria Contemporanea Origini, che preparerà il piatto che ha deliziato e conquistato la giuria, e non solo.
Il successo della prima edizione de "Il Piatto di Federico II" svoltasi nel 2021, nonostante le difficoltà dovute alla pandemia covid-19, ha suggellato l'importanza per il territorio di realizzare questo evento improntato su una specialità enogastronomica legata all'imperatore che nominò Monselice Camera Speciale dell'Impero.
Lo scorso anno hanno partecipato all'importante evento 9 ristoranti: una qualificata giuria presieduta da Annamaria Pellegrino con la presenza del noto giornalista televisivo Gioacchino Bonsignore hanno nominato il vincitore della prima edizione, Osteria Origini.
Quest'anno si vuole valorizzare ulteriormente l'edizione del Piatto di Federico ll. Sono aumentati i cuochi delle strutture ristorative monselicensi e si vuole avviare anche l'abbinamento del vino territoriale con i piatti stessi creati dalla maestria dei cuochi.
Si è voluto decentrare gli eventi del Piatto per allungare il periodo di coinvolgimento delle strutture ricettive che, dopo il palio, inizieranno per la fine di settembre e il mese di ottobre, a realizzare - con serate a tema - il "Piatto".
Il regolamento
Dal 20 settembre al 27 ottobre 2022 verranno coinvolti i ristoranti di Monselice per organizzare delle serate a tema (coordinate con l'Assessorato alla Giostra, il Comitato Giostra, l'Ascom e la Pro Loco di Monselice) dove sarà presentato il Piatto di Federico II.
Il Piatto di Federico II sarà preparato seguendo il regolamento. Il cuoco di ogni ristorante partecipante avrà la libertà di prepararlo secondo le sue indicazioni utilizzando i prodotti conosciuti al tempo di Federico II.
In base al regolamento ogni ristorante consegnerà la ricetta all'Ente Comune di Monselice.
La giuria, formata da esperti e giornalisti enogastronomici, parteciperà alle serate proposte dal ristorante dove si degusterà il piatto di Federico II e darà una valutazione al piatto stesso.
È previsto il coinvolgimento dei clienti/ospiti del locale che formeranno la giuria popolare e daranno un giudizio al piatto che sarà poi considerato assieme ai voti della giuria tecnica.
I prossimi appuntamenti
DAL 20 SETTEMBRE AL 27 OTTOBRE 2022
Sono previste le cene tematiche con la presentazione del Piatto di Federico ll nei locali di Monselice che aderiscono all'iniziativa
VENERDI' 28 OTTOBRE 2022
Saranno selezionati i tre piatti finalisti (in base al punteggio dato dalla giuria) e verrà decretato IL MIGLIOR PIATTO DI FEDERICO II Edizione 2022
DOMENICA 30 OTTOBRE 2022
Sarà fissata la cerimonia per la Premiazione del PIATTO DI FEDERICO II con ospitati Fondazione Federico II di Jesi, chef italiani e altri
