Descrizione
Il Comune di Monselice ha istituito un mercato riservato all’esercizio della vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli, ai sensi del Decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali del 20 novembre 2007, pubblicato sulla G.U. n.301 del 29 dicembre 2007, e della Legge Regionale Veneto 25 luglio 2008 n.7 e s.m.i., denominato “AGRIMONS – MERCATO DELLA FRESCHEZZA” (di seguito chiamato
mercato). Il mercato si svolge presso l’immobile comunale sito a Monselice in via Piave 5. Il presente disciplinare si applica alle imprese che partecipano al mercato. L’istituzione del mercato ha lo scopo di:
1) promuovere lo sviluppo di mercati in cui gli imprenditori agricoli, nell’esercizio dell’attività di vendita diretta, possono soddisfare le esigenze dei consumatori in ordine all’acquisto di prodotti agricoli che abbiano un diretto legame con il territorio di produzione;
2) promuovere la conoscenza della cultura rurale;
3) promuovere azioni di informazione per i consumatori sulle caratteristiche dei prodotti agricoli posti in vendita;
4) individuare la tracciabilità del prodotto a garanzia della sua provenienza dal territorio, favorendo la vendita dei prodotti avendo come riferimento la stagionalità, la tipicità e le qualità organolettiche, il mantenimento della biodiversità, la sostenibilità e salubrità del processo produttivo;
5) favorire la riduzione del prezzo di vendita al dettaglio con la garanzia di un giusto guadagno per il produttore, attraverso l’eliminazione dei vari intermediari;
6) garantire l’acquisto di merce fresca e di stagione;
7) favorire l’accesso alla distribuzione diretta ai consumatori dei prodotti biologici;
8) ridurre i tempi di trasporto delle merci con benefici sia per l’ambiente sia per la sicurezza stradale.